Snack hipoalergenico leche de yak
Snack hipoalergenico leche de yak
Las barritas Churpi encuentran su origen en las montañas del Himalaya. Originalmente hechos para el consumo humano, todavía son ampliamente consumidos por el pueblo del Himalaya y sus perros.
Están hechos de una mezcla de leche descremada de yak. Se agrega una cantidad muy pequeña de jugo de lima y sal para coagular (endurecer) la leche, que luego se comprime en moldes planos de tela y se seca ahumándolo durante 28 días para dar a las barritas su sabor único.
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